PILAR 01 // NIVEL DE SERVICIO Y ATENCIÓN (RESTAURANTE / ASISTENCIA)
✋ Solicitudes de Asistencia, Manos Levantadas y Tiempo de Respuesta
1. MANOS LEVANTADAS HOY
0
Eventos únicos verificados con candado por zona
2. SOLICITUDES POR VOZ ("LA CUENTA / MESERO")
0
Captadas por el micrófono 24/7
3. TIEMPO PROMEDIO DE ATENCIÓN (SLA)
-- s
Desde mano arriba hasta bajar la mano / atender
4. CUMPLIMIENTO SLA (< 30 SEGUNDOS)
100%
PILAR 02 // PRODUCTIVIDAD DE ESTACIÓN & AUDITORÍA DE CELULAR
📱 Uso de Teléfono Móvil, Ocupación y Presencia de Operador Registrado
1. TIEMPO ACUMULADO EN CELULAR HOY
00m 00s
0 sesiones detectadas · Racha actual: 0s
2. RÉCORD CONTINUO & ALERTAS DE EXCESO
00m 00s
0 alertas por superar el límite continuo
3. ÍNDICE DE PRODUCTIVIDAD ACTIVA
100%
Tiempo productivo sin distracción móvil
4. OPERADOR IDENTIFICADO (EMP-COCINA-01)
0
Confirmaciones visuales del operador registrado
PILAR 03 // ACTIVOS, HERRAMIENTAS & OPTIMIZACIÓN DE COSTO IA
✂️ Control de Herramientas (Tijeras Pretul) & Ahorro por Huella Descriptiva
1. TIJERAS PRETUL 23186 (HER-CORT-002)
0
Verificaciones exitosas en estación
2. PERSONAS MÚLTIPLES EN ESCENA
0%
0 evaluaciones realizadas en el turno
3. TOKENS AHORRADOS (MODO HUELLA SIN FOTO EXTRA)
0 tok
Ahorro de ~1,412 tokens por frame continuo
4. LATENCIA VISUAL PROMEDIO
-- ms
Costo estimado turno: $0.0000 USD
REGISTRO HISTÓRICO DE SOLICITUDES
📋 Bitácora de Manos Levantadas & Alertas del Turno
| Hora | Zona / Mesa | Tipo de Evento | Certeza |
|---|---|---|---|
| Sin eventos registrados aún. | |||
ARQUITECTURA DE KPIS PROPUESTA
🎯 Mapa de Indicadores por Caso de Uso
| Indicador (KPI) | Fórmula / Fuente | Meta Sugerida |
|---|---|---|
| Tiempo de Respuesta a Mesa | t(mano_abajo) - t(mano_arriba) |
< 30 seg |
| Ratio de Distracción Móvil | segundos_celular / segundos_turno |
< 5% del turno |
| Disponibilidad de Herramienta | detecciones_tijeras / inspecciones |
> 90% en zona |
| Presencia de Operador Clave | matches_enrolled_staff >= 55% |
Confirmación continua |
| Eficiencia de Tokens (Huella) | 1 imagen/req vs 3 imágenes/req |
-66% costo API |